El objetivo de este artículo es medir la utilización de la capacidad en una tienda online mediante el indicador utilización laboral.

La utilización de la capacidad se refiere a la medida en que una empresa utiliza su capacidad productiva para procesar los pedidos solicitados.

En este caso la demanda se refiere a la proyección de los ticket esperados, la oferta a la planificación de la estructura para procesar esos pedidos.

La utilización de la capacidad es uno de los 30 factores críticos presentados en el artículo Como realizar una gestión integral del canal online utilizando datos.

Para otorgarle un contexto al análisis presentado es recomendable guiarse por el artículo Como medir los factores críticos de una tienda online.

Mediante la técnica presentada, se propone profundizar en las dimensiones propias de cada indicador, y en este caso la profundización son los procesos.

Indicador Utilización laboral promedio

La utilización laboral promedio se refiere a la cantidad de tiempo que los trabajadores de la empresa dedican a la producción de bienes o servicios.

Se puede calcular dividiendo el tiempo productivo total, las ordenes procesadas, por el tiempo disponible para trabajar de los trabajadores.

El promedio puede calcularse a partir de la utilización por día y por etapa del proceso. Una tabla que reúna la información para el análisis podría resumirse como ejemplo de esta manera:

En el caso de este indicador se requiere una serie de cuentas previos para calcularse. Se presentan a continuación las características de cada columna:

• Tickets: Cantidad de pedidos procesados en el día en ese proceso específico
• Workers: Cantidad de trabajadores asignados a las tareas de ese proceso
• Activity time: Tiempo que tarda el proceso en procesar un ticket
• Capacity: Cantidad de tickets por hora que se pueden procesar en ese proceso
• Demand rate: Cantidad promedio de tickets por hora demandados al proceso
• Process Capacity: Capacidad de todo el proceso durante ese día, medido por el cuello de botella
• Flow rate: Mínimo entre Demand Rate

Se utiliza el idioma inglés para los nombres ya que es nomenclatura propia de la metodología para el cálculo.

Apertura en dimensiones

Las dimensiones para analizar este indicador serán los procesos pick, pack y expedición.

Para llevar un registro del indicador desagregado por proceso deberán registrarse los valores que se muestran en la tabla anterior.

Donde Activity time puede surgir como input de lo que demora en promedio un trabajador en realizar la tarea y Capacity surgirá de multiplicar ese valor por los trabajadores asignados a la tarea medido en tickets por hora.

Demand rate surgirá de los tickets demandados al proceso durante el día, dividido por la cantidad de horas de la jornada la laboral.

Por último, Process Capacity será la capacidad del proceso con menor capacidad durante día y Flow rate, el mínimo entre Demand rate y Flow rate.

En un nivel más avanzado de análisis, se podrá desagregar esos procesos en tareas, lo que permitirá un nivel más de profundidad utilizando la técnica presentada.

Detección del potencial

El óptimo para esta indicador surgirá de calcular la ocupación ideal teniendo en cuenta la oferta y demanda estimada, y el nivel de utilización pretendido.

Ya que el indicador central es el promedio de la utilizaciones de cada proceso, el algoritmo deberá calcular la ocupación ideal por proceso.

De esta manera se podrá trabajar con los desvíos entre el real y el óptimo, para tomar acciones en forma ordenada.

Este desvío se deberá mensurar económicamente para encontrar prioridades. Una opción podrá ser incorporar un peso relativo a la importancia de cada proceso.

Algunas de las alertas que puede arrojar este algoritmo respecto a la utilización en las distintas etapas del proceso pueden ser:

• Evaluar reducir los trabajadores del sector Pick en la medida que se mantenga la demanda en niveles actuales
• El tiempo de la actividad Expedición superó el óptimo esperado
• La tarea Disponibilización de la actividad Expedición se encuentra ociosa.